Jamón Ibérico de Bellota. Sierra de Huelva.
22,00 €
NUESTRA CARTA
ENTRANTES
Ensaladilla Rusa
9,00 €
Croquetas Ullauri
12,00 €
Foie Micuit elaborado en nuestra cocina con confitura de naranja casera
20,00 €
Pulpo gallega o plancha
19,00 €
Langostino rebozado en panko japonés con reducción de mango
20,00 €
Tomate relleno de mousse de ventresca de atún sobre espejo de salmorejo
12,00 €
Habitas baby con aguacate y cebolla dulce
12,00 €
Pisto con patatas fritas y huevos de corral
12,00 €
Revuelto de morcilla con piñones, pasas y pimiento confitado
12,00 €
Huevos rotos con jamón o gulas
12,00 €
Fingers de pollo con salsa de mango
10,00 €
Pan de cristal
3,00 €
ENSALADAS Y VERDURAS
Parrillada de verduras con queso de cabra
13,00 €
Ensalada de perdiz escabechada sobre tomate Raf
14,00 €
Ensalada de bacalao con berberechos
15,00 €
Ensalada de tomate con ventresca
13,00 €
Espárragos de Navarra con pimiento confitado
11,00 €
NUESTROS GUISOS
Albóndigas de Juancho
10,00 €
Callos con garbanzos
12,00 €
Rabo de toro estofado
16,00 €
Carrilleras braseadas en su jugo
14,00 €
PESCADOS
Tartar de atún
20,00 €
Taco de atún encebollado
19,00 €
Dados de bacalao en tempura con pimiento confitado
16,00 €
Merluza (plancha, gallega, horno o romana)
20,00 €
Calamar confitado a baja temperatura con espárragos verdes
20,00 €
Chipirones encebollados
16,00 €
CARNES
Steak tartar
22,00 €
Solomillo de ternera gallega al foie o al Cabrales
22,00 €
Entrecot de ternera gallega
18,00 €
Chuletón gallego (precio por kilo)
36,00 €
Chuletillas de lechal
16,00 €
Secreto Ibérico a la plancha con patatas y pimientos
16,00 €
Hamburguesa especial de ternera gallega con bacon y queso brie
11,00 €
Mini hamburguesas con patatas (precio por unidad)
3,00 €
POSTRES CASEROS
Filloas
6,00 €
Tartas caseras (queso, chocolate, Santiago)
6,00 €
Turamisú
6,00 €
Flan
6,00 €
Sorbete de limón o frambuesa
6,00 €
Helados artesanos
5,00 €
Fruta de temporada
4,00 €
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